Hva er noen av egenskapene til karbohydrater
Hva er noen av egenskapene til karbohydrater
A karbohydrater en organisk forbindelse som består bare av karbon, hydrogen og oksygen, vanligvis med en hydrogen: oksygen-atomforhold på 2: 1 (i vann); med andre ord, med den empiriske formelen C m plakater (H2O) n
. Karbohydrater er ikke teknisk hydrater av karbon. Strukturelt er det mer korrekt å se dem som polyhydroksyaldehyder og ketoner. I matvitenskap og i mange uformelle sammenhenger, begrepet karbohydrater ofte betyr noe mat som er spesielt rik på komplekse karbohydrater stivelse (for eksempel korn, brød og pasta) eller enkle karbohydrater, som sukker (finnes i godteri, syltetøy, og desserter). Karbohydrater er ofte funnet i mange energibarer og isotonika grunn av den energien som finnes.