Hva kjemikalier er proteiner?

Proteiner er en klasse av biologiske forbindelser som består av kjeder av aminosyrer. De er en av de fire hovedklasser av organiske molekyler i en organisme. (proteiner, carbonhydrates, lipider og nukleinsyrer). Proteiner utgjør structureal komponenter av en organisme, transportere materialet gjennom en celle, og fremskynde nødvendige kjemiske reaksjoner.