Hva næringsstoffer gjøre vegetarisk diett typisk omfatte og hva de mangler?

Hva næringsstoffer gjøre vegetarisk diett typisk omfatte og hva de mangler?

Vegetariske dietter har vanligvis nok fiber, og nok karbohydrater, men kan være lavere på proteiner og vitaminer og mineraler forbundet med å spise kjøtt og /eller fisk. De fleste kjøttetere faktisk får mer protein enn det som er nødvendig, og en hel masse mer kolesterol. Vegetarianere får rikelig med protein i soyaprodukter, nøtter og bønner, mens du får andre nødvendige næringsstoffer som er fraværende i kjøtt (og ikke minst hormoner som brukes i bearbeidet kjøtt). Det eneste som vegetarianere har en tendens til å være mangelfull i vitamin B12, og B kompleks, som tillater kroppen å forbrenne maten lettere og bryte karbohydrater til energi. Det beste forslaget for dette er sublingual (IKKE svelge-stand!) Vitaminer, siden de er mer sannsynlig å absorbere den måten. Vegetarianere har også en tendens til å spise for mange karbohydrater og ost i å prøve å gjøre opp for "stoff" som kommer fra ikke å ha kylling eller biff på tallerkenen. Derfor kan de få vekt i første omgang. Men hvis du ser nok til å få full servering av frukt /grønnsaker /korn ... vil du finne du er mye mer balansert fordi du setter mer grønnsaker på tallerkenen din enn kjøtt!