Hva er egenskapene til karbohydrater?
Hva er egenskapene til karbohydrater?
Karbohydrater product: [α] eller sakkarider product: [β] er den mest tallrike av de fire store klasser av biomolekyler. De fyller en rekke roller i levende ting, som for eksempel lagring og transport av energi (for eksempel stivelse, glykogen) og konstruksjonsdeler (f.eks cellulose i planter og kitin). I tillegg, karbohydrater og deres derivater spiller viktige roller i arbeidsprosessen av immunsystemet, befruktning, patogenese, blodpropp, og utvikling. [1] Karbohydrater utgjør mesteparten av det organiske materialet på jorden på grunn av deres omfattende roller i alle former av liv. Først karbohydrater tjene som energi butikker, drivstoff og metabolske mellomprodukter. For det andre, ribose og deoksyribose sukker utgjør en del av det strukturelle rammeverk av RNA og DNA. For det tredje, polysakkarider er strukturelle elementer i celleveggene til bakterier og planter. Faktisk, cellulose, hovedbestanddelen av plantecellevegger, er en av de mest tallrike organiske forbindelser i biosfæren. For det fjerde er karbohydrater knyttet til mange proteiner og lipider, hvor de spiller nøkkelroller i mediering av interaksjoner mellom celler og interaksjoner mellom celler og andre elementer i den cellulære environment.Chemically, karbohydrater er enkle organiske forbindelser som er aldehyder eller ketoner med flere hydroksylgrupper tilsettes , vanligvis en på hvert karbonatom som ikke er del av den aldehyd eller keton funksjonell gruppe. De grunnleggende karbohydrat heter kalles monosakkarider; eksempler er glukose, galaktose og fruktose. Den generelle støkiometriske formel for en umodifisert monosakkarid er (C · H2O) n, der n er et tall på tre eller mer; Men ikke alle karbohydrater i samsvar med dette nøyaktig støkiometrisk definisjonen (f.eks: uronsyrer, deoksy-sukker som fucose)., og heller ikke er alle kjemikalier som ikke er i samsvar med denne definisjonen automatisk klassifisert som karbohydrater [2] Monosakkarider kan knyttes sammen til hva er kalt polysakkarider (eller oligosakkarider) i et stort utvalg av måter. Mange karbohydrater inneholder en eller flere modifiserte monosakkaridenheter som har hatt en eller flere grupper erstattet eller fjernet. For eksempel, deoksyribose, en komponent av DNA, er en modifisert versjon av ribose; kitin er sammensatt av repeterende enheter av N-acetylglukosamin, en nitrogen-inneholdende formen av glucose.While den vitenskapelige nomenklatur av karbohydrater er kompleks, navnene på karbohydrater meget ofte ender i suffikset ose. Glycoinformatics er spesialisert fagområde som omhandler de spesifikke og unike bioinformatikk karbohydrater.