Hvorfor fett produserer mer energi enn karbohydrater?

Hvorfor fett produserer mer energi enn karbohydrater?

Den energi som er lagret i båndene av noe fettbasert molekyl, eller lipid, er større enn for et karbohydrat molekyl. Enkle karbohydrater brytes lett ned for rask utbrudd av energi, mens komplekse karbohydrater tar lengre tid å bryte ned. Fett på den annen side, er alle mer vanskelig å fordøye på grunn av størrelsen av deres molekyler og kompleksiteten av deres struktur. Fett lagres også raskere; de er kroppens emergancy strømkilde.