Navn enzymet som bryter ned karbohydrater

Navn enzymet som bryter ned karbohydrater

Det er mange forskjellige karbohydrater: stivelse, maltose, fruktose ... Den generelle betegnelsen på karbohydrat-fordøye enzymer er karbohydraseaktivitet
.Hvis du er interessert, amylase
bryter ned stivelse til glukose, og maltasemangel
bryter ned maltose spesielt.