Hvordan vet du at du har sukker?

Hvordan vet du at du har sukker?

Den enkleste metoden er å smake den. Ekte sukker har en smak som er lett å identifisere. Det smaker merkbart forskjellig fra kunstige søtningsmidler eller andre søte kjemikalier. Hvis du har noen sukker prøver å sammenligne med, kan du selv være i stand til å identifisere hva slags sukker. Alternativt kan du forbrenne litt sukker, brenne noen av prøven, og sammenligne de lukter. Hvis du er bekymret kan det være et giftig kjemikalie, undersøker det er fysiske egenskaper vil tillate deg å gjøre en kvalifisert gjetning. Mål oppløselighet i vann, og deretter rekrystallisere og kontrollere krystall geometri. Sjekk smeltepunktet, og sjekk kaloriverdi hvis du har en kalori. Dersom alle disse verdiene stemmer overens, kan du ha sukker. Til slutt, hvis du har Benedict Solution (kombinasjon av natriumkarbonat, kobber og natriumsitrat), oppløse noen av ukjent stoff i destillert vann, tilsett Benedict løsning, og varmen til 40-50 grader C. Hvis det er sukker, løsningen vil bli grønn, gul eller rød, avhengig av konsentrasjon. & Gt; & gt; M.T. & lt; & lt;