Hva plante kilde er den mest komplette protein?

Hva plante kilde er den mest komplette protein?

Soyabønner har vært spioneringen som kilder til "komplett protein." Imidlertid er hele konseptet faktisk en myte. Alle uraffinert mat har varierende mengder protein med varierende aminosyre profiler, inkludert grønne grønnsaker, knoller, korn, belgfrukter og nøtter. Alle de essensielle og ikke-essensielle aminosyrer er til stede i noen eneste av disse matvarene i mengder som oppfyller eller overgår dine behov, selv om du er en utholdenhetsutøver eller kroppsbygger.