Hvorfor lipid er bare for lagring og hvorfor karbohydrater kan brukes til energi med en gang?

Hvorfor lipid er bare for lagring og hvorfor karbohydrater kan brukes til energi med en gang?

karbohydrater, som sukker, bland raskt med vann og holde seg i løsning i lang tid. Andre karbohydrater (stivelse) ta litt lengre tid å gå i oppløsning, og ikke forblir i løsning så lenge. Begge er tilgjengelige for cellene å bruke fordi de går i oppløsning lett. Lipider ikke gå i oppløsning med vannet lett (tenke vegetabilsk olje og vann), slik de blir brukt i siste av celler i kroppen for energi. Dette resulterer i at de blir lagret. Når det ikke sukker eller stivelse, er tilgjengelig for kroppen å bruke som energikilder, er det lipid energi som er blitt lagret i kroppen i bruk. Det er derfor folk som spiser få eller ingen karbohydrater ned i vekt. Den energi som er blitt lagret i kroppen blir brukt.