Nevn de enzymer som metaboliserer karbohydrater?

Nevn de enzymer som metaboliserer karbohydrater?

Karbohydrat er i mange former. Glykogen er i form av karbohydrater i næringsmidler. Det er brutt ved hjelp av enzymet amylase
i spytt for å danne disakkarid f.eks. maltose som er brutt ned av maltasemangel
å danne monosakkarid f.eks. sukrose som er brutt ned av sukrase
å danne glukose og fluctose. Fluctose blir omdannet til glukose og glukose blir absorbert av tarmen og transporteres til leveren ved lever-portvenen og lagring som grycogen eller energi.