Det som er formålet for karbohydrater?

Karbohydrater trenger å brytes ned for å fremstille sukkere kalt glukose. Glukose blir brukt av kroppen for energi. Dessverre, kan for mye karbohydratrike matvarer føre til diabetes. Uten fiber i kosten, er glukose absorpsjon ikke regulert og kroppen absorberer mer glukose som forårsaker diabetes.